WOCHENKARTE

ANTIPASTI / VORSPEISEN

  • Lachscarpaccio, Granatapfel, gebratene Kapern und Himbeergel

€ 15

PASTA

  • Reissalat mit Krabbenfleisch, Gemüseratatouille und Tomatencoulis

€ 20

PESCE

  • Gefüllter Tintenfisch auf Karottencreme

€ 19

  • Gegrillte Dorade mit sizilianischer Caponata

€ 21

PIZZA

  • Mozzarella Fior di Latte de Remigis, Rinderfleischbällchen und Zucchinichips

€ 18

SNAKERIA

TACOS MIT "ROTEM THUNFISCH"

Schnittlauch, Soja, Limetten Zeste, weiße und schwarze geröstete Sesamkörner, Mayonnaise von geröstetem Sesam, Pfeffer und Holzkohle, Salat.

 
F; D; G; A; N

2 X TACOS SCAMPI

Avocadocreme, Salat, knuspriger Guanciale und karamellisierte Zwiebeln mit Chili

 
G; D; N

2 X TACOS MIT LACHS

Reisessig, Zitronenschale, Avocado, Salat, Schnittlauch, Teriyaki-Sauce, weiße und schwarze geröstete Sesamkörner, Mango- und Passionfrüchtgel.

 
G; D; N

2 X TACOS MIT RIND

(razza Chianina/razza Fassona)
Eigelbcreme, Senf, Sardellen, Kapern, Taggiasche-Oliven, Worcester- shire-Sauce und mit roter Beete marinierte rote Tropeazwiebeln, Creme fraiche, Trüffel und Kräuter-Semmelbrösel.

 
C; M; D; G; A; N; F

TRIS TACOS MARE

“Roter Thunfisch”, Lachs, Scampi
 
C; M; D; G; A; N; F

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ARTIGIANALI

Auswahl verschiedener Schinken, Salami und Käsesorten mit Honig und Kompott. (ab 2 personen)
 
 
G

TARTARE DI MARE E DI CARNE

TARTARE VOM "ROTEN THUNFISCH"

mit Mango und knusprigen Süßkartoffelchips und Mayonnaise von geröstete Sesam, Pfeffer und Holzkohle.

 
D.

TATAR VON "GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO"

mit geriebener Limette, schwarzen Tapiokachips gefa
rbt mit Tintenfischtinte und Himbeercreme.
 
 
B; D

TARTARE MIT "SCAMPI" DEL MEDITERRANEO

Kapernmayonnaise, Avocado, Scampi und Tapiokachips.
 
 
B; C; M

RINDERTATAR

auf einer hausgemachten Tarallo-Trüffel-Waffel mit Stracciatella und schwarzem Trüffel.

 
 
G; A; C; O

CRUDI DI MARE

3 ROHE " GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO", 2 X SCAMPI, LACHS-SASHIMI

 
 
B

BUFALA & BURRATA

MOZZARELLA DI BUFALA CASEIFICIO JEMMA & PROSCIUTTO SAN DANIELE

mit Pesto alla Genovese, sautierten Pomodorini, geröstete Pinienkerne, San Daniele-Schinken „Codarazzi“ 18 Monate grereift, schwarze Salzkristalle aus Hawaii.
 
 
G

BURRATA PUGLIESE

Rucola, mit roten Datteltomaten, Reduzierung des Balsamico-Essigs und geräuchertem Bresaola Tirolese F.lli Billo.
 
 
G

FRITTURE DI MARE

FRITTIERTE MEERESFRÜCHTE

Calamari, Garnelen, Sardellen.
 
 
B; R

€ 23

HAUSGEMACHTE PASTA

TAGLIOLINI MIT SCHWARZEM TRÜFFEL

 
 
G

SPAGHETTONE CACIO E PEPE

(Pecorino Romano Käse, schwarzem Pfeffer)
mit Scampi – Tatar, Limetten Zeste
 
 
G

RAVIOLI

Ravioli gefüllt mit Ricotta, Spinat und Endiviensalat mit Salbeibutte

CARNE

RINDER ENTRECÔTE

250 gr Gegrilltes Rinder-Entrecôte mit gegrillten Frühlingszwiebeln
und Babykarotten

PIZZA GOURMET

CONTEMPORANEA

JETZT AUCH ZUM MITNEHMEN!

MARINARA

Tomaten di Puglia, Oregano, Knoblauch und Basilikum.
 
 
A; 

€ 8

LA NAPOLETANA

Tomaten di Puglia, Oregano, Cantabrico-Sardellen, Taggiasche-Oliven, Kapern, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo, rote Datteltomaten, Basilikum.
 
 
A; D

€ 15

MARGHERITA DOP

Tomaten di Puglia, Pecorino Käse, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo, Mozzarella Fior di Latte abruzzese De Remigis und Basilikum.
 
 
A; G

€ 11

BUFALINA DOP

Tomaten di Puglia, Mozzarella Fior di Latte abruzzese De Remigis, Pecorino Käse, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo, Büffelmozzarella DOP Caseificio Jemma, rote und gelbe Datteltomaten Basilikum .

 
 
A; G

€ 14

CALABRESE

Tomaten di Puglia, Pecorino Käse, gesalzener Ricotta, Caciocavallo Käse, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo, Mozzarella, Fior di Latte abruzzese De Remigis, nDuja aus Spilinga, rote Tropeazwiebel, Taggiasche-Oliven, Basilikum.
 
 
A; G

€ 17

LA MORTAZZA

Stracciatella pugliese
L’Artigiana, Mortadella di Bologna IGP, Pistazienpesto, Gehackte Pistazien, Pecorino-Flocken.
 
 
A; G; H

€ 18

COTTO & TARTUFO

schwarze Trüffelcreme, Mozzarella Fior di Latte, abruzzese De Remigis, Trüffel Schinken, schwarzer Trüffel, Taggiasche-Oliven, Burrata Pugliese “L ́Artigiana“, schwarzes Olivenpulver und Basilikum.

 
 
A; G

€ 21

INFERNO

Tomaten di Puglia, Mozzarella Fior di Latte abruzzese De Remigis, nDuja aus Spilinga, Salame Piccante Ventricina Abruzzese, Paprika.
 
 
A; G

€ 18

BURRATA

Tomaten di Puglia, Burrata Pugliese “L ́Artigiana”, gelbe und rote Datteln-tomaten, Knoblauchöl, Basilikum und Oregano
 
 
A; D

€ 14

VEGETARIANA

Mozzarella Fior di Latte abruzzese De Remigis, gegrillte Zucchini, Auberginen, Paprika, Taggiasche-Oliven, Datteln-tomaten, Parmesan, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo und Basilikum
 
 
A; G

€ 15

SAN DANIELE

Tomaten di Puglia, Rucola, San Daniele-Schinken “Coradazzi” 18 Monate gereifter, Büffelmozzarella DOP Caseificio Jemma, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo und Grana Padano DOP Flocken aus der Caseificio Albiero
 
 
A; G

€ 19

GOLOSA

Mozzarella Fior di Latte abruzzese De Remigis, frische Italienische Salsiccia (leicht scharf), Cime di Rapa, Taggiasche-Oliven, Gorgonzola, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo, Basilikum und Oregano
 
 
A; G

€ 18

BRESAOLA

Mozzarella Fior di Latte abruzzese De Remigis, Rucola, Bresaola Tirolese F.lli Billo; Kirschtomaten, Büffelmozzarella DOP Caseificio Jemma, geriebener Parmesankäse, Parmesan-creme, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo und Basilikum.

 
 
A; G

€ 18

BUFALOTTA

Pesto Genovese (Hausgemachtes), Büffelmozzarella DOP Caseificio Jemma, Datteln-tomaten, schwarzer Pfeffer, Olivenöl
Extra Vergine Fam. Di Carlo und Basilikum
 
 
A; G

€ 15

SALSICCIA

Mozzarella Fior di Latte abruzzese De Remigis, frische Italienische Salsiccia (leicht scharf), Rosmarinkartoffeln, geräucherter Provolakäse Caseificio Jemma, schwarzer Pfeffer, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo und Basilikum
 
 
A; G

€ 17

TARTUFATA

Büffel-Ricotta mit Trüffel, Fior di Latte abruzzese De Remigis, Trüffelcreme, Stracciatella Pugliese „L’Artigiana“
und schwarzer Trüffel.
 
 
A; G

€ 24

VEGANA

Tomaten di Puglia, gegrillte Zucchini, Auberginen, Paprika, Taggiasche-Oliven, Datteltomaten, Oliven öl Extra Vergine Fam. Di Carlo und Basilikum
 
 
A; G

€ 14

PIZZA GOURMET

Hoher, knuspriger Teig, doppelte Gärung, hoher Feuchtigkeitsgehalt 87 %, in Stücke geschnitten und einzeln belegt, eine Auswahl verschiedener Mehle von Molino Colombo 1882, der ersten Mühle mit elektrischem Antrieb in Italien: Mehl Typ 00, Mehl Typ 1, Mehl aus 7 verschieden Urgetreiden.

POMODORO

gelbe und rote im Ofen gegarte Tomaten, Tomatenfilets mit Minze, Genueser Pesto mit Basilikum, Stracciatella pugliese „L’Artigiana“, schwarzes Olivenpulver, frische Minze, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo.
 
 
A; G; D

GAMBERO ROSSO E TARTUFO

Stracciatella Pugliese L’Artigiana, Lardo di Colonnata IGP,
Gambero Rosso di Mazara del Vallo, schwarze Trüffelcreme.
 
 
A; G; B

BRESAOLA TIROLESE

Stracciatella pugliese L’Artigiana, Rucola, Bresaola Tirolese F.lli Billo , Käsecreme, gebackene Kirschtomaten.
 
 
A; G; H

LA TONNATA

Stracciatella Pugliese L’Artigiana, Tatar vom roten Thunfisch, Kirschcreme, geröstetes Sesampulver, Mayonnaise von geröstetem Sesam, Pfeffer und Holzkohle, Basilikum.
 
 
A; G; D

CARPACCIO DI CHIANINA & TARTUFO

"SCHWARZER HOLZKOHLETEIG"

Stracciatella Pugliese L’Artigiana, Rucola, Carpaccio vom Chianina-Rind, Käsecreme, Olivenöl Extra Vergine Fam. Di Carlo, schwarzer Trüffel und Basilikum.
 
 
A; G; 

SAN DANIELE CORADAZZI

Büffel-Ricotta, San Daniele-Schinken “Coradazzi” 18 Monate gereifter, Mandeln. Zucchini mit Minze, Wildblumenhonig, Basilikum und Oliven öl Extra VergineFam. Di Carlo
 
 
A; G; O

DOLCEZZE D'OPERA / DESSERTS

ORIGINAL TIRAMISÙ CON SAVOIARDI HOME-MADE

Original Tiramisù mit hausgemachten Savoiardi
 
 
C; A; H; G

PANNA COTTA

ZitrusBasilikum-Panna Cotta mit Mango- und Himbeergel
 
 
A; G; C

CANNOLO

Sizilianisches Cannolo mit Schafs-Ricotta und Pistazien
 
 
C

FORMAGGI, MIELE E COMPOSTE

Auswahl verschiedener Käsesorten mit Honig und Kompott.
 
 
G

APERITIVI & COCKTAILS

APEROL SPRITZ

CAMPARI SPRITZ

ITALIAN PORNSTAR MARTINI

NEGRONI

NEGRONI SBAGLIATO

AMERICANO

LIMONCINO DELL'ISOLA SPRITZ

HUGO SPRITZ

BELLINI

ESPRESSO MARTINI

CAIPIRINHA

CAIPIROSKA

MOSCOW MULE

MUNICH MULE

COCKTAILS SOUR

VODKA SOUR

AMARETTO SOUR

GIN SOUR

RHUM SOUR

AVERNA SOUR

RAMAZZOTTI SOUR

APEROL SOUR

CAMPARI SOUR

LIMONCELLO SOUR

WHISKY SOUR

WINES

OFFENE SEKTWEINE 0.1 l

LOMBARDEI

LA FIORITA

  • 2020 l 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero l Franciacorta Dosaggio Zero D.O.C.G

OFFENE WEIßWEIN 0.2 l

TOSKANA

FEUDI SPADA

  • 2022 l La Marchesa Bianco IGP (90% Grechetto, 10% Riesling)

€ 11

PIEMONT

MARIO COSTA

  • 2022 l Roero Arneis
     

€ 10

ÖSTERREICH

URBANIHOF

  • 2021 l Grüner Veltliner Selektion Wagram BIO

€ 10

OFFENE ROSÉWEINE 0.2 l

FRIUAL

RONCHI DI MANZANO

  • 2021 l Pinot Grigio Ramato DOC

OFFENE ROTWEINE 0.2 l

SIZILIEN

CARLO PELLEGRINO

  • 2018 l Syrah l Rinazzo

APULIEN

RONCHI DI MANZANO

  • 2018 l Refosco dal Peduncolo Rosso

PIEMONT

MARIO COSTA

  • 2018 l Barbera d’Alba Superiore DOC l S-Ciass

SOFT DRINKS

ACQUA MORELLI NATURELL
0,75l

ACQUA MORELLI SPARKLING
0,75l

COCA COLA
0,2l

COCA COLA ZERO
0,2l

FANTA
0,2l

CRODINO

SANBITTER

CRODINO SPRITZ
(NO ALKOHOL)

SAN BITTER SPRITZ
(NO ALKOHOL)

THOMAS HENRY SODA WATER
0,2l

THOMAS HENRY TONIC WATER
0,2l

THOMAS HENRY BOTANICAL TONIC
0,2l

THOMAS HENRY CHERRY BLOSSOM TONIC
0,2l

THOMAS HENRY DRY TONIC
0,2l

RED BULL ORIGINAL
0,25l

RED BULL SUGARFREE
0,25l

BIRRA ITALIANA

Italian Bier

ICHNUSA
NON FILTRATA
33 cl

CAFFETTERIA

ESPRESSO

ESPRESSO DOPPIO

ESPRESSO MACCHIATO

CAFÈ AMERICANO

CAPPUCCINO

LATTE MACCHIATO

SPIRITS

AMARO - 4cl

MONTENEGRO

VECCHIO AMARO DEL CAPO

FERNET BRANCA

BRANCAMENTA

AVERNA

RAMAZZOTTI

CYNAR

AMARETTO DISARONNO

SAMBUCA MOLINARI

LIMONCINO DELL'ISOLA

BAILEYS ORIGINAL

GINTONERIA - 4cl

GIN BULLDOG LONDON

GIN MERMAID

GIN HENDRICKS

GIN HENDRICKS NEPTUNIA

GIN HENDRICKS FLORA ADORA

GIN SILENT POOL

GIN SKIN

GIN MARE

GIN BOBBY´S

GIN MONKEY 47

GIN LE TRIBUTE

GIN MISTRAL

GIN KNUTHANSEN

GIN NORDES

GIN ELEPHANT

GIN BROCKMANS

GIN TANQUERAY TEN

GIN ROKU

GIN CANAIMA

GIN CITADELLE

GIN SUN

VODKA - 4cl

VODKA BELVEDERE

VODKA GREY GOOSE

VODKA THREE SIXTY ORIGINAL

VODKA HAKU

RUM - 4cl

RON DOMINICANO BARCELO IMPERIAL

RUM DON PAPA

RUM DON PABLO

RUM RON ZACAPA

WHISKEY - 4cl

WHISKEY WOODFORD
RESERVE

WISHEY SUNTORY HIBIKI

OBAN 14 JAHRE HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH
WHISKY

WHISKEY ABERFELDY
16 YEARS 40% VOL. SINGLE
MALT SCOTCH WHISKY

JACK DANIEL´S WHISKEY SINGLE BARREL

LAGAVULIN SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ISLAY 16 JAHRE

WHISKEY ABERFELDY HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 12 YEARS OLD

COGNAC - 4cl

COGNAC COMTE JOSEPH

TEQUILA - 4cl

TEQUILA SALITOS SILVER

TEQUILA PATRON SILVER

GRAPPA - 4cl

GRAPPA NONINO CHARDONNAY

GRAPPA NONINO RISERVA BARRICATA